みかんジュースの季節となりました。 当社では皮がジュースに入ると渋みが強くなるので、1個、1個皮を手でむきます。今年はみかんが不作との情報がありましたが、ほぼ通年通りの委託が来ております。昨年と比べ、 …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 全国規模で暴れた最強冬将軍も、いよいよお帰りになるのか 小池農産がある南信州も、今日はなんだか春の陽気を感じます。   先日、加工に使う『みかん …

りんごの季節となりました。 今日はシナノドルチェとつがるです。 おいしい林檎ジュースにして出荷となります。 これから忙しくなりますね。 昨日の台風は風が強く林檎が落下していないか心配です。 &nbsp …

さんざしの加工依頼を受けました。 さんざしは赤い実を乾燥させれば漢方薬としての山査子になります。 消化吸収を助ける作用があるようですが、今回はジュースに加工しました。 実の赤さと同じ透き通った赤でとて …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 小池農産があるここ南信州でも朝晩めっきり寒くなり、いよいよ冬を感じるようになってきました。   りんご園では、知名度抜群のりんごの王様『ふじ』が …

本日、紅玉りんごの加工を行いました。 長野市の農家さんの加工委託で、本日持込み本日ジュースにして持ち帰られました。 最近は紅玉りんごを作る農家さんは減っているようですが、酸味があって個人的にはとても大 …

はじめまして。 小池手造り農産加工所の小池です。 暫く休んでいたブロブを更新していきますのでよろしくお願いいたします。 ８月も残りわずか。これから実りの秋に向かい多くの農産物の加工をしていきますが、昨 …

ドラゴンフルーツの加工が来ました。 ドラゴンフルーツといっても知らない方がいるかもしれませんが、サボテンの仲間のようで中南米が原産国のようです。 従って、日本でも南国と言われる所での栽培となります。今 …

こんにちは、宮島です。 今日は、飯田市をはじめ土砂災害警戒情報が発表されました。数分おきにスマホが注意情報のお知らせで鳴り響いています。他人事と思わず十分注意し災害に備えましょう。 新商品『りんごde …

こんにちは、小池手造り農産加工所 宮内です。 今年もいよいよ終わりに近づいてきました。 ここ南信州では、ここのところ朝の冷え込みも弱く 暖かな日が続いています。   12月１月の間、小池手造り農産加工 …