会社概要

会社概要

小池手造り農産加工所は、長野県喬木村の山あいにあります。
南アルプス・南信州で育まれた何十種類もの果物や野菜を、より美味しく、より豊かな気持ちで召し上がっていただけるよう、創業以来手造りにこだわってまいりました。

この恵まれた土地のことや、私どもの思いを知っていただくことで、南信州が産んだ食品をさらに味わい深く感じていただけたら幸いです。

小池手造り農産加工所 会長 小池芳子

小池手造り農産加工所

運営会社

小池手造り農産加工所有限会社

店名 南アルプス直送便 KOIKE FACTORY
運営責任者 小池 知三
創立 2001年4月
従業員数 30人(パートアルバイト含む)
取り扱い商品 各種ジャム、ジュース、トマト加工品(ケチャップ他)、各種酢、各種ドレッシング、みそ加工品(ふき味噌他)、煮豆、くんせい卵、こんにゃく等惣菜、梅干等漬け物
取扱店 道の駅(平谷村、飯島町、下條村など)、たてしな自由農園、アルプス市場、中央自動車道(駒ケ根SA上り、小黒川SA上り、談合坂SA上り)他

加工施設紹介

小池手造り農産加工所には30人の従業員が勤務しています。
営業2人、加工17人、事務員6人(平成27年10月現在)。
長い人では14年勤務しています。
高校を卒業して入社した20歳の従業員も。
南信州で生まれ育った人が多く、皆、地元の事をよく知っており、農産物を大切に思っています。加工は時間との勝負の面がありますが、ひとつひとつ丁寧に、自分の担当をきちんと行う事を心がけ、チームワークを大切に加工を行っています。

事務所・飯田工場(ジュース及び酢)

〒399-2602
長野県飯田市下久堅下虎岩578-8
TEL(0265)33-3323
IP-TEL:050-5551-5908
FAX(0265)33-4552

本社・喬木工場(ジャム他びん詰、惣菜、漬け物)

〒395-1100
長野県下伊那郡喬木村富田13640

自然豊かな伊那谷は、農産加工発祥の地

小林芳子会長果物や野菜などの農家が多かった伊那谷では、昔それぞれの家のお母さんたちが、家の農作物を使って、手づくりのおやつを作っていました。
それは「もったいない」の心から生まれており、自分の子供達に安心なものを食べさせたいという気持ちから、余分な添加物は使わず、鍋でコトコト煮て、手作業であくをすくいながら作るという方法です。

当社の創業者小池芳子は、もったいないの心を「美味しい」に変えたい、そんな思いからこの小池手造り農産加工所を作りました。
農家さんから預かった農産物を美味しい加工食品に変えて納品することで、農家さんに喜んでいただき、消費者の方にも喜んでいただく。
そして地元のお母さん、おばあさんたちが働くやりがいを見つけることができる。
当時このとりくみは画期的なことで、伊那谷のあちこちに、農産物加工所ができるきっかけとなりました。

そして伊那谷の「農産物加工」についての取り組みが全国に徐々に広まるにつれ、小池芳子が指導させていただいた、全国の小さな加工所が増えてきました。

女性の知恵と力で、集落に産業を整え、結果的に現在の長野県の女性の進出や指導者研修にもつながっています。

 

農家の方から
持ち込まれた
果物たちが
美味しい加工品に

手でアクを
しっかり取り除く
昔から行われてきた
鍋で煮る方法を
そのまま実践
しています。

母親として
子供にも安心して
食べさせられる
ジュースや
ジャムを。

人々の工夫と心が、
私たちの手造りの
「基本」です。

 

 

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