昨晩から降り続いた雪が、飯田は13㎝の積雪になりました。 小池農産のある所は少し標高が高いためか16㎝の積雪となっています。朝から雪かきをして、工場への道は問題ない状態まで持っていきましたが、小池農産 …

小池農産の小池です。 連休明け直ぐに竹の子が入荷しました。連休前にも少し入荷しましたので、今がピークかもしれません。あく抜きをして真空パックして出来上がりとなります。弊社で作る竹の子は主に学校給食用と …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 皆さま、お盆休みはいかがでしたでしょうか？ 小池農産がある長野県飯田市では、お盆が過ぎて涼しい日が続きましたが、 朝晩は涼しいものの、日中はまだまだ残暑が …

りんごの季節となりました。 今日はシナノドルチェとつがるです。 おいしい林檎ジュースにして出荷となります。 これから忙しくなりますね。 昨日の台風は風が強く林檎が落下していないか心配です。 &nbsp …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 台風21号や北海道地震により各地で大変な被害がでております。 一日でも早く平穏な日常が戻りますようお祈りします。 9月に入り、朝晩が涼しい気候になってきま …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 小正月を迎え、今年も各地で成人式が執り行われたようですね。 この時期、旬を迎えるものの一つといえば・・・ 『みかん』 三ヶ日を始め、全国各地から委託加工の …

にんじんジュース用に大量の人参が入荷しました。 巷では野菜高騰で高くて買えない状況が続いておりますが、基本加工用としての人参ですので形がふぞろいかもしれませんが、そんなこと気にしなければ意外とたくさん …

らっきょうが入荷しました。らっきょう漬けに加工しますが、その前にらっきょうの薄皮を一つ一つ手作業で取っていきます。 かなりの手間ですが、ここが手造りならではの作業になりますので丁寧に丁寧に作業を続けて …

すっきりと晴れ渡った雲一つ無い空。 遠くに見える南アルプスも雪化粧をしています。 ここ南信州でも、各所で紅葉が見頃を迎えています。 もうしばらくは、こんな景色が楽しめそうです。   あちこち …

12月14日にたてしな自由農園原村店さんにお歳暮を届けに行く途中、八ヶ岳連峰がきれいに見えましたので写真に撮りました。雲一つ無いとても良い天気でしたがやはり寒いですね。今は山のてっぺんが白いだけですが …