こんにちは、小池手造り農産加工所 宮内です。 ９月も、もうすぐ終りですね。 小池農産には、 受託加工の為に、地元の農家さんや 遠方からの農家さんが どんどん『秋の果物』を持ち込んでくださいます。 ぶど …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 台風21号や北海道地震により各地で大変な被害がでております。 一日でも早く平穏な日常が戻りますようお祈りします。 9月に入り、朝晩が涼しい気候になってきま …

ここ飯田地方も桜が満開になりました。 どこもお花見客でにぎわっております。 写真は最初の2枚が飯田博物館内(長姫のエドヒガン樹齢推定400年)の桜と3枚目の垂れ桜が麻績神社の舞台桜で4枚目が同じく麻績 …

昨日(1月30日)、長野市にてHACCPセミナーが有りましたので参加しました。HACCPに対する理解が深まりました。進めて行きたいと思います。その帰り、姨捨SAから千曲市方面を写真に撮りました。あたり …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 小池農産があるここ南信州でも朝晩めっきり寒くなり、いよいよ冬を感じるようになってきました。   りんご園では、知名度抜群のりんごの王様『ふじ』が …

こんにちは、小池手造り農産加工所　宮内です。 小正月を迎え、今年も各地で成人式が執り行われたようですね。 この時期、旬を迎えるものの一つといえば・・・ 『みかん』 三ヶ日を始め、全国各地から委託加工の …

らっきょうが入荷しました。らっきょう漬けに加工しますが、その前にらっきょうの薄皮を一つ一つ手作業で取っていきます。 かなりの手間ですが、ここが手造りならではの作業になりますので丁寧に丁寧に作業を続けて …

にんじんジュース用に大量の人参が入荷しました。 巷では野菜高騰で高くて買えない状況が続いておりますが、基本加工用としての人参ですので形がふぞろいかもしれませんが、そんなこと気にしなければ意外とたくさん …

12月14日にたてしな自由農園原村店さんにお歳暮を届けに行く途中、八ヶ岳連峰がきれいに見えましたので写真に撮りました。雲一つ無いとても良い天気でしたがやはり寒いですね。今は山のてっぺんが白いだけですが …

昨晩から降り続いた雪が、飯田は13㎝の積雪になりました。 小池農産のある所は少し標高が高いためか16㎝の積雪となっています。朝から雪かきをして、工場への道は問題ない状態まで持っていきましたが、小池農産 …