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小池 知三はじめまして

  

はじめまして。

小池手造り農産加工所の小池です。

暫く休んでいたブロブを更新していきますのでよろしくお願いいたします。

8月も残りわずか。これから実りの秋に向かい多くの農産物の加工をしていきますが、昨日、さるなしのジャム加工依頼がありました。さるなしといっても何?と思われますが、調べてみるとマタタビ科マタタビ属に属し、キウイフルーツの原種のようです。なるほど中身はキウイフルーツそのものですね。さるや熊など大変好んで食べる果実のようで、信州の山あいに自生するようですので見つけてみてはいかがでしょうか。

 

 -信州の自然, 農産加工|from 小池 知三

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