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小池 知三みかんの皮むき

  

みかんジュースの季節となりました。

当社では皮がジュースに入ると渋みが強くなるので、1個、1個皮を手でむきます。今年はみかんが不作との情報がありましたが、ほぼ通年通りの委託が来ております。昨年と比べ、皮がむきやすくテキパキと皮むきが進みました。明後日に本日むいたみかんをジュースにいたします。

 -ジュース類||from 小池 知三

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